Pikklaður rauðlaukur

Pikklaður rauðlaukur

Vista/prenta út

Með myndÁn myndar

Höfundur: Veganistur

Undirbúningstími: 15 Min: 15 Min

Pikklaður rauðlaukur er ómótstæðilega góður og hentar með nánast hverju sem er. Það er virkilega einfalt að gera hann heima og endist hann vel í lokuðu íláti í ísskáp.

Hráefni:

• 2 meðalstórir eða 3 litlir rauðlaukar
• 3 dl vatn
• 2 dl sykur
• 1 dl edik
• 1 tsk salt
• piparkorn (má sleppa)

Aðferð:

1. Skerið laukinn niður í þunna strimla. Ekki saxa hann. Ég sker hann í tvennt og svo í strimla.
2. Blandið sykri, vatni og ediki saman í pott og látið hitna þannig að sykurinn leysist upp.
3. Setjið laukinn í hreina krukku og hellið vökvanum yfir.
4. Látið standa í klukkustund.
5. Laukurinn geymist í allt að 2 vikur í ísskáp.

Prufaðir þú þessa uppskrift?

Taggaðu @veganistur.is á instagram og notaðu hashtaggið #veganistur